Đất nước Maroc đẹp xinh không chỉ hấp dẫn du khách bởi những thắng cảnh mê hồn, mà còn bởi thế giới ẩm thực nổi tiếng đa dạng và độc đáo. Du lịch Maroc nên ăn những món gì, hãy cùng Du Lịch Việt khám phá ngay nhé!
Maroc là một quốc gia châu Phi nằm ven biển Địa Trung Hải, nổi tiếng với nền văn hóa bản địa độc đáo, nơi có thành phố Casablanca nổi tiếng điện ảnh, hay thành cổ Marrakech bí ẩn, thị trấn Chefchaouen một màu xanh dương,… cùng vô vàn những điều thú vị khác. Đặc biệt, du lịch Maroc không thể không kể đến thế giới ẩm thực đa sắc màu, như một bản giao hưởng tinh tế giữa truyền thống bản địa và tinh túy của các phong cách ẩm thực Ba Tư, Địa Trung Hải, Ả Rập và Do Thái.
Nếu tour du lịch Maroc đang nằm trong kế hoạch của bạn thì hãy bỏ túi ngay những món ngon trứ danh nhất định nên thử khi đến xứ sở nghìn lẻ một đêm này.
Độc đáo bánh Pastilla
Là món ăn luôn góp mặt trong những dịp đặc biệt tại Maroc như ngày lễ, kỷ niệm, đám cưới, Pastilla là món bánh ngọt đốn tim không biết bao nhiêu du khách khi du lịch Maroc.
Món bánh này có hai phiên bản, phiên bản truyền thống có nhân thịt chim bồ câu thơm ngon hòa quyện cùng hạnh nhân bùi ngậy, bao bọc bên ngoài là nhiều lớp vỏ bánh. Thưởng thức Pastilla, bạn có thể nhận ra hương vị đặc trưng của nghệ tây, hồi, quế trong món bánh mặn ngọt hết sức độc đáo này.
Bánh Pastilla “ngàn lớp” vỏ, với nhân bồ câu, hạnh nhân hòa quyện với quế, hồi, nghệ tây vô cùng đặc trưng và dậy vị
Một phiên bản khác của bánh Pastilla có nhân tôm, mực, cá biển và miến. Bánh Pastilla nhâm nhi cùng tách trà bạc hà ăn hoài không ngán, lại có thêm cảm giác thư thái, sạch sẽ trong khoang miệng cực thú vị.
Đặc sản Marrakech – Tanjia
Món bánh này là đặc sản nổi tiếng của thành phố Đỏ huyền bí Marrakech, được đông đảo du khách đi tour du lich Maroc lựa chọn thưởng thức.
Tanjia được nấu từ các loại thịt cừu, bò, gà cùng một hỗn hợp đặc biệt từ chanh muối, hầm kỹ trong một chiếc nồi làm từ đất sét truyền thống suốt 8 tiếng đồng hồ. Món ăn được phục vụ kèm với bánh mì tươi mới nướng nóng hổi. Vị đậm đà của gia vị hòa cùng nước thịt béo ngậy dậy mùi thơm quyến rũ khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng nổi.
Tanjia thơm lừng ăn kèm với bánh mì nóng hổi mới ra lò cực “bắt lưỡi”
Điều đặc biệt là theo truyền thống của Marrakech, món Tanjia là món ăn gia đình chỉ được chế biến bởi những người đàn ông, nhưng với sự thơm ngon đặc biệt, ngày nay món ăn này đã dần trở nên phổ biến hơn thết đãi du khách.
Món ăn truyền thống Méchoui
Du lịch Maroc nhất định phải thưởng thức các món ngon từ thịt cừu, đặc biệt là Mechoui!
Để làm ra món Méchoui cần đến cả một con cừu, lọc sạch xương rồi ướp cùng với gia vị, thảo mộc và hầm cả một đêm trong lò. Đây là một món ăn truyền thống vốn chỉ phục vụ cho các đám cưới, tuy nhiên cùng với sự phát triển của du lịch thì Méchoui đã trở thành một món ăn đường phố cực kỳ được ưa chuộng trong các tour Maroc.
Thưởng thức món Makouda
Sẽ là nuối tiếc lớn nếu rời khỏi Maroc mà chưa một lần thưởng thức món bánh Makouda.
Makouda thực chất là bánh khoai tây nghiền trộn với các loại gia vị đặc trưng và chiên giòn vô cùng thơm ngon. Món ăn này hiện nay rất phổ biến khi du lịch Maroc, đặc biệt là đến với các khu phố cổ và phía bắc Maroc.
Bánh Makouda ăn kèm tương cà hoặc bánh mì, salad đều ngon ngất ngây
Bạn có thể thưởng thức Makouda nóng hổi ngay khi chúng vừa bày lên bàn ăn, hoặc chấm cùng với sốt cà chua, kẹp với sandwich hoặc ăn kèm với salad. Dù bằng cách nào thì Makouda vẫn luôn khiến thực khách phải trầm trồ ngợi khen.
Món Couscous truyền thống
Một món ăn gắn liền với tôn giáo và văn hóa Maroc đó chính là Couscous. Nếu lang thang du lich Maroc vào một ngày thứ Sáu, bạn có có thể dễ dàng bắt gặp món Couscous được bày trên bàn ăn của các gia đình Maroc.
Món ăn này được hầm từ các loại rau củ quả như cà tím, bí ngòi, bí ngô, hành tây, bắp cải, cà rốt, khoai tây, đậu xanh cùng với thịt bò và thịt gà. Sau lễ cầu nguyện thứ Sáu hàng tuần, Couscous sẽ được bày lên bàn ăn trong những đĩa lớn hình tròn, thưởng thức cùng với Leben – một loại sữa lên men truyền thống độc đáo.
Thưởng thức Tajine
Nổi tiếng nhất trong các món ăn nên thử khi du lịch Maroc phải kể đến Tajine. Tên gọi Tajine là chỉ chung cho các món hầm bao gồm: cá ngừ hầm, thịt cừu hầm táo, cá mòi hầm, rau củ hầm, gà hầm oliu và gà hầm khoai tây. Các món hầm này thường được bày trong những chiếc bình sứ có chóp đặc trưng của Maroc, ăn kèm với bánh mì Ba Tư, mang hương vị rất riêng mà không đâu có được.
Những chiếc chóp huyền thoại chứa đựng món Tajine trứ danh Maroc
Ngoài ra du lịch Maroc còn phải kể đến các món bánh ngọt làm từ nước hoa hồng, bột hạnh nhân, nước hoa cam, bánh Feqqas, bánh mì Tafernout, thịt viên và trứng tagine, salad cà tím chiên Zaalouk, thịt xiên nướng, trà bạc hà,… cùng vô vàn cái tên khác góp phần làm dồi dào và độc đáo văn hóa ẩm thực nơi đây.
Với những thông tin mà Du Lịch Việt vừa chia sẻ chắc hẳn bạn đã đủ nóng lòng muốn xách balo và ghé thăm đất nước tuyệt vời này phải không. Vậy thì còn chờ đợi gì nữa, lập ngay kế hoạch đi Maroc và “oanh tạc” thiên đường ẩm thực nơi đây thôi nào!